El grupo Rémy Cointreau migra su ERP SAP ECC a SAP S/4HANA con PM del Grupo VISEO

Existen clientes de todo el mundo que buscan experiencias excepcionales; clientes para los cuales una gran variedad de huertos significa una variedad de sabores. Su exigencia es proporcional al saber hacer del Grupo Remy Cointreau, a la finura de los conocimientos transmitidos de generación en generación. Para estos hombres y mujeres, Rémy Cointreau, grupo familiar francés, protege sus tierras, cultiva licores excepcionales multicentenarios y se compromete a preservar su eterna modernidad. El portfolio del grupo está formado por marcas premium y singulares, como los coñacs Rémy Martin y Louis XIII, y el licor Cointreau. Rémy Cointreau tiene una única ambición: convertirse en líder mundial de bebidas alcohólicas excepcionales. Para ello, se apoya en el compromiso y la creatividad de sus 1850 colaboradores y en sus filiales de distribución implantadas en los mercados estratégicos del grupo. Rémy Cointreau se encuentra en Euronext París. 

SAP ECC a SAP S/4HANA: Armonización de los procesos comerciales y modernización de IS

En 2018, Rémy Cointreau puso en marcha un importante proyecto destinado a armonizar sus procesos comerciales y modernizar su sistema de información. Los dos ERP de la empresa fueron utilizados por más de 1300 usuarios en más de 12 países. El primer objetivo del proyecto era fusionar los dos ERP SAP ECC en uno y, posteriormente, migrarlos al ERP inteligente SAP S/4HANA en modo nube. Un proyecto de transformación para el grupo, apoyado por un fuerte compromiso de la Dirección. 

"Para acompañarnos en la implementación de este proyecto de envergadura internacional, hemos seleccionado a la sociedad Progress Management (PM) del grupo VISEO, que acompaña al grupo en sus soluciones SAP desde 2007 —explica Olivier Ruault, DSI de Rémy Cointreau—. Los equipos PM han realizado todos nuestros proyectos de despliegues y se encargan del mantenimiento de las soluciones SAP. Conocen de verdad nuestra actividad, nuestros sistemas, los retos del sector de los vinos y bebidas alcohólicas... y han demostrado su sólida experiencia en la implementación de proyectos de integración SAP con S/4HANA"

Una revisión completa del sistema de información 

El lanzamiento del proyecto Cap One tuvo lugar en octubre de 2019 y finalizó en mayo de 2021. Durante 18 meses, los equipos de Rémy Cointreau y Progress Management se dedicaron al desarrollo de un core model, que finalizó con la primera contención de 2020. Este core model aprovecha los parámetros y especificidades de la solución anterior, al tiempo que integra varias novedades importantes: 

- La vuelta al estándar en ciertos procesos, que permitió disminuir en un 80 % el número de objetos específicos durante la migración

- Integración de nuevos conceptos, como los socios comerciales, o el Material ledger que se emplea para valorar existencias de aguardiente sometidos a operaciones complejas y el envejecimiento a lo largo de a veces varias décadas.

- La fusión de ambos sistemas ha llevado al de los dos planes de cuentas, que ahora se sustituyen por un solo formato internacional, siguiendo las especificaciones locales en libros específicos. 

- La puesta en marcha de un proceso de facturación inter-sociedades y un proceso de conciliación de transacciones que facilita la gestión de las complejas rutas del mercado.

- El rediseño de la estructura analítica para permitir el seguimiento del P&L por actividad, marca, cliente, etc.

- La instalación de contenedores Fiori cuando aportan un beneficio en términos de portabilidad, en funciones concretas, en beneficio de una conducción reducida del cambio.

- Explotación del diario universal para proporcionar estados de seguimiento conciliados con los financieros y los controladores de gestión.

El primer despliegue se realizó en abril de 2020, en un perímetro importante que incluye Francia, Suiza, Bélgica y Barbados. Posteriormente, Cap One se implementó en otras regiones, entre ellas el Reino Unido, Estados Unidos y seis países de Asia, hasta abril de 2021. Un trabajo realizado totalmente a distancia, a causa de la crisis del Coronavirus.

"Nuestra metodología de despliegue tuvo que ser revisada en profundidad —explica Olivier Ruault— Pero lo que había sido al principio un obstáculo se ha convertido finalmente en una oportunidad, ya que el trabajo a distancia forzó a los equipos locales a movilizarse. Al final, la crisis fue un acelerador del compromiso" 

En términos de infraestructuras, Rémy Cointreau pasó de ser un sistema totalmente alojado en servidores dedicados a un SI en la nube. El ERP SAP S/4HANA se implementa en Google Cloud Platform y las demás herramientas SAP están alojadas en GCP, en AWS o en las infraestructuras cloud de SAP. 

Una solución llamada a evolucionar

"El proyecto ha salido muy bien, es un éxito —resume Olivier Ruault—Se han observado poco impactos comerciales o técnicos durante la migración."

 La elección de conservar la historia de los parámetros y específicos del sistema ECC (escenario conocido como Hybrida scenario o Shell conversion) ha permitido minimizar los impactos específicos en las áreas donde se requieren pocos cambios. Queda un trabajo de acompañamiento al cambio para acompañar la evolución del sistema a lo largo del tiempo.

"Establecemos comunidades de usuarios, plataformas de entrenamiento para integrar a los nuevos colaboradores y KPI que permitan hacer un seguimiento del uso del sistema."

Rémy Cointreau tiene previsto actualizar Cap One tres veces al año. "Es un ritmo de renovación más intenso que antes. Nuestro desafío será movilizar a equipos suficientes para mantener este ritmo. La próxima versión de nuestro ERP, prevista para noviembre de 2021, incluirá unas 70 mejoras. En 2022, exploraremos nuevas funcionalidades e innovaciones... probablemente mediante la subida de la versión de SAP S/4HANA y un mayor uso de Fiori" 

El ERP es también el centro de la solución de comercio electrónico de Rémy Cointreau, teniendo en cuenta los flujos de pedidos, financieros y logísticos. Por último, Cap One deberá adaptarse a ciertas transformaciones en curso, como la reposición en vivo de la distribución de varias marcas y la integración de nuevas entidades, como la Maison Telmont, adquirida por Rémy Cointreau en octubre de 2020. 

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